將蓮子外面的蓮曬蓮衣去除,放在陽(yáng)光下晾曬即可。晾曬蓮子時(shí),變色需要保持干燥,避免潮濕雨林等環(huán)境,以免蓮子變質(zhì)。蓮子在晾曬之前,蓮曬也可以將蓮子心去除,以免。
其實(shí)蓮子怎么曬不會(huì)發(fā)黑也是容易解決的,首先熱鍋燒水,放多少水取決于蓮子的數(shù)量,最好是水能夠漫過蓮子,待鍋內(nèi)的水沸騰后加入少量的食堿攪拌幾下,放。
在生活中的蓮子,只要把它放在太陽(yáng)下面去曬,就會(huì)變得非常的黑,是根本無法避免的一個(gè)情況呀,他的那種黑色是經(jīng)過了一種化學(xué)反應(yīng),才會(huì)變成這個(gè)顏色的。
我覺得蓮子挺好吃的,我很喜歡吃蓮子燉東西,味道特別棒,我們家也是會(huì)自己會(huì)用新鮮的蓮子曬成蓮子干,然后放著有需要的時(shí)候拿出來,要說蓮子怎么曬干不。
關(guān)于新鮮蓮子怎么曬干不發(fā)黑的問題,我可以回答。我會(huì)先用煮沸的蓮曬水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然后再放入干蓮子,蓋上蓋子燜一會(huì),再用炊帚在鍋。
如果你想讓自己曬的生蓮子不會(huì)變色的話,那么這個(gè)需要有講究的,首先你需要放在太陽(yáng)下的時(shí)候,在生蓮子的表面放上一層薄薄的透明的紙,這樣的話他基本。
取新鮮蓮子,變色剝?nèi)ネ庖粚泳G色保護(hù)殼,放入干凈的地面進(jìn)行曬干即可。曬蓮子,蓮曬不需要煮熟,煮熟后的蓮子再晾曬的過程中會(huì)變質(zhì)腐爛,也盡量不要?jiǎng)兊舯∑ぁＡ馈?/p>
我隔壁的鄰居之前在曬蓮子,然后他們家的簾子曬的都沒有嗨,可能是天氣原因吧,這幾天天氣特別干燥,而且風(fēng)也挺大,陽(yáng)光特別烈,所以它的水分很快就被曬。
家里有種過蓮子的,就會(huì)知道蓮子曬干怎么會(huì)變黑,其實(shí)這種是正常現(xiàn)象,本來蓮子有一圈在太陽(yáng)的照射下就會(huì)變黑的那種,反正這個(gè)就看個(gè)人吧,因?yàn)槊總€(gè)人了。
取新鮮蓮子,剝?nèi)ネ庖粚泳G色保護(hù)殼,放入干凈的地面進(jìn)行曬干即可。曬蓮子,不需要煮熟,煮熟后的蓮子再晾曬的過程中會(huì)變質(zhì)腐爛,也盡量不要?jiǎng)兊舯∑ぁＡ罆竦臅r(shí)候。
蓮子曬干不變色的方法：取新鮮蓮子，剝?nèi)ネ庖粚泳G色保護(hù)殼，放入干凈的地面進(jìn)行曬干即可。曬蓮子，不需要煮熟，煮熟以后的蓮子再晾曬的過程中會(huì)變質(zhì)腐爛，也盡量不要?jiǎng)兊舯∑ぁＡ罆竦臅r(shí)候盡量罩上紗網(wǎng)，防止蟲叮。曬干的蓮子要裝入可密封的透明塑料袋，在常溫下保存。
蓮子，別名藕實(shí)、水芝丹等，屬睡蓮科蓮屬多年生水生草本的種子。呈卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.2~1.7厘米，種皮紅色或白色。產(chǎn)于我國(guó)南北各省，自生或栽培在池塘或水田內(nèi)，蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布。蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、生物堿、黃酮類化合物、維生素C及多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
（作者：產(chǎn)品中心）